2011年7月27日 水曜日 朝食 井上家@鎌倉
ヨーグルトには自家製の杏ジャム
さばみそ
7月1日金曜日夕食スケッチ
7月1日金曜日夕食＠鎌倉井上家
鯖味噌と昆布わかめネギ、トウモロコシは茹でて、市場の枝豆、冷たい梅ジュース、キュウリと人参は大きく切って塩で食べる。夏になったなあ・・・
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お雑煮とおせち
2011年 元旦 朝食＠井上家＋堀内家
初日の出の御来光を稲村ヶ崎で拝み世界の平和を願い。雑煮とおせち料理で家族の健康を願うのが元旦恒例となっている。鶏出汁大根人参の雑煮には海苔を１枚のせると香りがよい。金粉入りの日本酒が効いて、もう居眠りモードになった・・・
[元旦 おせち料理 金箔入り日本酒 雑煮 なます 数の子 昆布 きんとん 小松菜 伊達巻き あべかわ餅 豆餅 かまぼこ ごまめ 田作りごまめ]
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ちりめん山椒とロールキャベツとどじょう掬いまんじゅう
2010年12月１３日 月曜日 昼食＠おべんとう
毎年暮れに頂く京都のちりめん山椒のふりかけ。お食後にみかんとどじょう掬いまんじゅう。ほっかむりしたひょっとこ顔のおみやげは先日生徒さんにいただいた。おまんじゅうのデザインも楽しくて好きだが、パッケージに描いてあるおおば比呂志によるどじょう掬いのイラストがユニークで秀逸なのだ。
[みかん 山陰銘菓どじょう掬いまんじゅう 松江市中浦本舗 ちりめん山椒 かまぼこ ブロッコリー あさりの佃煮]
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今日のお弁当には秘密があります
2010年9月2日 木曜日 昼食・お弁当久しぶりにお弁当を作りました。もちろん子どもたちも同じメニューです。昨日のおかずの「のこり」である「モツ味噌炒め」とナス炒め、ハーブ入り玉子焼き、枝豆。さてこのお弁当には秘密があるのですが、分かりますか？
[ピーマン 人参 蒟蒻 油揚げ 枝豆 梅干し 人参]
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埼玉の梨がうまい
実家から梨が送られてきた。春日部内牧産ではなく白岡産だったがうまい！！
[バランゴンバナナ 白岡の梨 セイロン紅茶 ゆで玉子紫玉葱 ピーマンとトマト ボンジュールのパン マグロツナ じゃがいも ヨーグルトにパインシロップ]
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ゴーヤチャンプルがお好み焼き風になった。
2010年8月11日 水曜日 夕食 ＠井上家（鎌倉）
NESTでソースとかつお節をゴーヤチャンプルに使うと聞いて早速試してみた。コレは、なかなかいける！長男曰くお好み焼きの味だね。なるほどそうだ。マヨネーズをかけてもイイかも！？
[お好み焼き風ゴーヤチャンプル 豚バラ絹豆腐玉子にけずりぶしとソースで味付け 胡瓜棒 市場の西瓜スイカ今年は当たり年！うまッ]
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蕎麦を食す
2010年8月10日 昼食
乾麺の蕎麦を茹で、だし醤油を水で割りそばつゆにする。「さらり」と描いても、海苔やつゆなどの「黒色」を効かせると画面が閉まり迫力も出る。
[蕎麦 そば ]
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スイカと桃がおいしい夏の贅沢
2010年8月8日 日曜日 夕食 ＠井上家（鎌倉）
BBQののこりお肉と人参玉葱を炒めれば超簡単で豪華なおかずになる。それにしてもスイカと桃がうまい。甘くてみずみずしいおいしさは夏の贅沢である。（贅沢といっても桃はいただき物のお裾分け）
[夏の果物 スイカ 桃 人参えだまめ入り焼き飯 牛肉玉葱人参フライパン焼 湿地油揚げ茗荷の味噌汁]
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ゼブラトマトは揚げた方がおいしい？
2010年8月7日 土曜日 夕食 ＠井上家（鎌倉）
[西瓜 桃 揚げ茄子 揚げゼブラトマト 揚げピーマン さんまの開き秋刀魚唐揚げ]
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