2010年8月6日 金曜日 夕食 ＠井上家（鎌倉）
夏のパスタ２種類。トマトとアサリのソース、庭のバジルで作ったジェノベーゼ、 ソースはトーストしたパンで拭うとまだまだ食べられます。 パスタでも茗荷入りのつけ物がさっぱりして濃厚な料理に合います。この季節冷やした桃が甘くておいしい。お茶は冷たい番茶です。
[トマトとアサリのソース ジェノベーゼ パン つけ物 桃 季節のパスタ夏の味 お茶番茶]
夏のパスタ
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昨日ポテトサラダを大量に作った
2010年8月5日 木曜日 朝食＠井上家（鎌倉）
[トーストに枇杷ジャム ポテトサラダ ハム チーズ2種 トマト 半熟玉子 紅茶 ヨーグルトに玄米フレークココア バナナ]
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ドライカレーとカレーのカレー皿うどんポテトサラダも
2010年8月4日 水曜日 夕食 ＠井上家（鎌倉）
卵の黄身、お酢、塩胡椒、マスタードを混ぜてさらに1/2カップの食用油を少しずつ垂らしてホイッパーで撹拌するとマヨネーズの出来上がり。つぶした茹でポテトに紫玉葱みじん切りスライス胡瓜マヨネーズをまぜてポテトサラダの出来上がり。人参みじん切り挽肉を炒めてカレー粉で辛みを付けてドライカレーの出来上がり。冷凍カレーも解凍して、ゆで玉子みじん切り、ミックスチーズもトッピングに使う。冷凍うどん5玉を使ったが足りず、おかわりにはパスタを追加で200g茹でる
[夏の果物 スイカ 桃 人参えだまめ入り焼き飯 牛肉玉葱人参フライパン焼 湿地油揚げ茗荷の味噌汁]
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2010年8月4日 水曜日 昼食＠井上家朝から暑い。桃がうまい。
2010年8月4日 水曜日 朝食＠井上家（鎌倉）
トースト 紀ノ国屋のイギリスパン トマトポテトチーズセロリ焼豚 桃スライス ヨーグルトに枇杷ジャム ロシア紅茶（ブルンジ紅茶にロシア紅茶用のいちごジャム）
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納豆ご飯と味噌汁
2010年8月3日 火曜日 昼食＠井上家
[海苔納豆玉子かけ御飯 胡瓜若布しらすの酢の物 茄子漬物 茄子茗荷の味噌汁 梅ドリンク めかじき照り焼き]
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月曜日の夕食は智陽担当
2010年8月2日 月曜日 夕食 ＠井上家（鎌倉）
味噌汁の具は若布油揚げ。お食後に仙台おみやげ「井ヶ田の玄米ゼリー・ほうじ茶ゼリー」甘くて渋いお茶の味！玄米もほうじ茶もなかなかうまい。甲乙付けがたし。
[しらたきごぼう入り炒り玉子 つるむらさき 茄子漬物 さんまの刺身 めかじき照り焼き 若布油揚げの味噌汁 梅ソーダ 井ヶ田の玄米ゼリー・ほうじ茶ゼリー]
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茄子とししとうの味噌炒め
2010年8月2日 月曜日 昼食・お弁当
フライパンチキン生協 赤紫蘇ふりかけ 鰹節と昆布のふりかけ 海苔の佃煮 玉子焼き 茄子とシシトウのみそ炒め プチトマト
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天麩羅をオーブントースターで焼く
2010年8月1日 日曜日 夕食 ＠井上家（鎌倉）
本日夕食担当だったが天麩羅を大量にいただいたので、準備はカンタンになった。天麩羅は衣が柔らかくなってしまったのでオーブントースターで焼いたら、衣がパリッとなり食感が良くなった。
[天麩羅 東急富貴路 モロヘイヤ 胡瓜トマト若布 茄子油揚げ味噌汁]
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巣籠もり玉子の作り方食べ方
2010年6月2日 水曜日 朝食＠井上家（鎌倉）
油をひき千切りキャベツとベーコンを敷く。キャベツだけでもOK。キャベツの中央をへこませて穴を作りそこに玉子を割り入れる。フライパンにフタをして蒸し焼きにしてお好みの固さになったら食べる。
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