2010年12月10日 金曜日
オステリア ジョイアosteria Gioia@由比ガ浜
12月の絵のある手紙スケッチ教室は楽食点で楽食スケッチの実践です。ソムリエでオーナーの飯田さん達が自ら耕す鎌倉の自家畑の季節野菜をふんだんに使ったイタリアンスローフードのお店です。サラダにもいろいろな葉っぱが入っていて、味の違いが楽しめます。断面がS字になっているマカロニ風のカサレッチェなるショートパスタも初めていただきました。サバのトマトソースにはオリーブの実が丸ごと入ってアクセントになっています。
[フォカッチャ オリーブオイル フォカッチャ レンズ豆と葉っぱのサラダ サバとオリーブのトマトソース パスタはカサレッチェ]
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2010年8月28日 土曜日 ＠笛田グラウンドでお弁当
朝からソフトボール大会なので試合の合間に支給されたお弁当を食べる。さすがにスケッチをしている余裕がないので、あとで描くことにした。写真を撮って後日それを見ながら描くというのは最終手段。写真では映らないクオリアがあるし、撮影ミスもあり得る。だからじっくり観察しゆっくり味わって記憶する。不思議なことに写真を撮ったという安心感があると記憶に残りにくくなるのだ。この日も写真を撮ってしまったのでやっぱり安心してしまい数日間描かなかったら、弁当の記憶はほとんど消えてが写真に頼ることになった。写真を見ながら描くと一見上手に見えるが、いまいち面白味に欠ける絵になってしまう。やはりこの絵もそうなった。反省の一枚である。
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2010年8月26日 木曜日 松原庵＠鎌倉由比ガ浜
廣済堂出版の川崎さんと楽食組かよちゃんたけちゃんと松原庵にて会食。謎解き鎌倉改訂の打合せ続き、そして新企画で盛り上がる。
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2010年2月28日 日曜日 Osteria Gioia 鎌倉 由比ガ浜
昨年の「絵のある手紙とスケッチ教室」１２月の忘年会で数少ない男性会員の飯田氏の話題になった。ソムリエ兼支配人をしていた「ア・リッッチョーネ」を退社して自分のお店を鎌倉に出店するべく店舗に出来るところを探していると聞いていた。携帯にかけてみたら新年早々にオープンが決まり、急ピッチで準備していると言う。もちろん自分の畑の野菜をふんだんに使うつもりだと、弾んだ声がした。オープンを楽しみにしていたけれど、なかなか行くことが出来ず、あっという間に日がたち、やっと本日楽食組会食を楽しんだ。メニューにある料理をセレクトするだけでなく、食事のスタイルも注文できるような楽しいお店であった。自家製レモンチェロの甘酸っぱさとドルチェの甘さがエンディングにふさわしいハーモニーを奏でたのだった。
[バーニャカウダ カルパッチョ 鶏肉のインボルティーニ 日野菜 ムール貝 バルサミコソース ストラチオーネ ラビオリ 自家製ソーセージ エスプレッソ 赤ワインソース チョコレートケーキ]
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かまくら楽食絵日記へようこそ。ちぃ（井上智陽）のおいしい水彩スケッチをご賞味あれ。毎日描くちぃのスケッチブックから鎌倉の料理店のものを集めました。サイドバーの分類やキーワード検索でお店を探してみて下さい。
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