2010年12月10日 金曜日
オステリア ジョイアosteria Gioia@由比ガ浜
12月の絵のある手紙スケッチ教室は楽食点で楽食スケッチの実践です。ソムリエでオーナーの飯田さん達が自ら耕す鎌倉の自家畑の季節野菜をふんだんに使ったイタリアンスローフードのお店です。サラダにもいろいろな葉っぱが入っていて、味の違いが楽しめます。断面がS字になっているマカロニ風のカサレッチェなるショートパスタも初めていただきました。サバのトマトソースにはオリーブの実が丸ごと入ってアクセントになっています。
[フォカッチャ オリーブオイル フォカッチャ レンズ豆と葉っぱのサラダ サバとオリーブのトマトソース パスタはカサレッチェ]
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2010年2月28日 日曜日 Osteria Gioia 鎌倉 由比ガ浜
昨年の「絵のある手紙とスケッチ教室」１２月の忘年会で数少ない男性会員の飯田氏の話題になった。ソムリエ兼支配人をしていた「ア・リッッチョーネ」を退社して自分のお店を鎌倉に出店するべく店舗に出来るところを探していると聞いていた。携帯にかけてみたら新年早々にオープンが決まり、急ピッチで準備していると言う。もちろん自分の畑の野菜をふんだんに使うつもりだと、弾んだ声がした。オープンを楽しみにしていたけれど、なかなか行くことが出来ず、あっという間に日がたち、やっと本日楽食組会食を楽しんだ。メニューにある料理をセレクトするだけでなく、食事のスタイルも注文できるような楽しいお店であった。自家製レモンチェロの甘酸っぱさとドルチェの甘さがエンディングにふさわしいハーモニーを奏でたのだった。
[バーニャカウダ カルパッチョ 鶏肉のインボルティーニ 日野菜 ムール貝 バルサミコソース ストラチオーネ ラビオリ 自家製ソーセージ エスプレッソ 赤ワインソース チョコレートケーキ]
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2009年1月7日
鎌倉お花見マップのちぃさんの鎌倉１日散策コースの夜を制作。夕方路地を散策してAgioでイタリアンを食して段葛で夜桜を見るというコースにした。
[エゾ鹿肉のタリアータ フリッタータ 自家製パン キャラメルとエスプレッソのケーキ エスプレッソ]
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かまくら楽食絵日記へようこそ。ちぃ（井上智陽）のおいしい水彩スケッチをご賞味あれ。毎日描くちぃのスケッチブックから鎌倉の料理店のものを集めました。サイドバーの分類やキーワード検索でお店を探してみて下さい。
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